Warisan Rasa Sate Makassar

Sate Labuang Baji Makassar

Di antara aroma yang mengepul dan bunyi daging yang menyentuh bara panas, tersimpan kisah panjang tentang perjuangan, keluarga, dan kehangatan khas Kota Makassar.

Sate Labuang Baji bukan hanya tempat makan, tapi bagian dari sejarah kuliner Makassar yang hidup.

Sejak berdiri puluhan tahun silam, warung sederhana ini menjadi simbol rasa yang tak lekang oleh waktu.

Selama bertahun-tahun, Warung Sate Labuang Baji menjadi tempat singgah favorit banyak orang, dari pegawai kantoran, mahasiswa, hingga wisatawan yang ingin menelusuri jejak kuliner Makassar.

Warung ini pertama kali dirintis oleh Haji Arsyad Gulung, sosok yang dikenal ramah dan telaten memanggang sate daging sapi khas Makassar.

Setelah perintis berpulang, usaha ini diteruskan oleh sang anak, Udin Arsyad, yang sudah membantu ayahnya sejak duduk di bangku SMP, dari menyiapkan arang, menusuk daging, hingga melayani pelanggan yang datang hingga larut malam.

Kini, meski lokasi jualannya tak lagi persis di tempat dulu, Udin tetap setia pada resep asli warisan ayahnya.

Cita rasa sate yang empuk, gurih, dan berpadu dengan bumbu kacang gurih tetap sama seperti puluhan tahun lalu.

Setiap tusuk sate bukan hanya makanan, tapi kenangan yang menggugah perasaan.

Di tengah derasnya tren kuliner modern dan jajanan kekinian, Sate Labuang Baji tetap bertahan sebagai pengingat makna kesederhanaan dan kejujuran rasa.

Bara arang yang terus menyala itu seolah menjadi simbol semangat dan ketulusan dalam menjaga warisan kuliner Makassar.

Jika kamu ingin mengenal sejarah sate Makassar secara langsung, datanglah ke Sate Labuang Baji.

Nikmati cita rasa legendaris yang diwariskan lintas generasi, rasa yang tak hanya mengenyangkan, tetapi juga menghangatkan hati.

Selama bara api itu masih menyala, Sate Labuang Baji akan tetap menjadi bagian dari identitas kuliner Makassar, tempat di mana setiap tusuk sate menyimpan kisah dan sejarah yang hidup.